| |
El Centro de Inocuidad Alimentaria (CIA) para la Región del Maule es una iniciativa liderada por la Universidad de Talca, con el fin de apoyar al desarrollo competitivo de la agroindustria regional. Centra su actividad en la generación de I+D y en la provisión de servicios especializados en la materia, con el objeto de constituirse en un referente nacional, con fuerte reconocimiento internacional.
La actividad del Centro está estrechamente vinculada al medio empresarial, procurando responder a las demandas actuales y potenciales de los mercados mundiales de alimentos en materia de inocuidad de la industria de fruta fresca, carne y cecinas, productos lácteos, miel, cultivos agrícolas y de procesamiento, entre los más importantes.
Entre sus acciones, se cuentan la prestación de servicios de laboratorio, vigilancia tecnológica, y gestión y transferencia tecnológica.
|
